情熱大陸


「ダイビングをもっとやさしく、もっと面白く」をテーマにダイビングインストラクターをしています。西表島の海を離れ、原点の沖縄本島へ戻ることに。1/27の記事をもちまして、ブログを引越しました。
by passion82
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日本の味

日本最南端の水田、それは西表にあります。
まぁ、きちんと調べたワケじゃないんですけど・・・周りの大人たちもそう言っております。西表より南にある有人島って波照間島だけですし。

沖縄、特に離島では、水源が乏しいため、稲作をするのがとても難しいのです。
・・・が、西表島は約40本の川が流れる水の島。ばっちりお米が作れます。

「西表の米って。南アジア的なお米なんじゃ・・・?」と思われがちですが、見た目はもちろん、味もまさに日本人のソウルフードそのものです。

ぜひ一度ご賞味あれ!
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by passion82 | 2010-03-15 19:43 | ほのぼの
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